Daca ne oprim pentru un moment sa ne dam seama ce se intampla in jurul nostru in aceasta perioada a sarbatorilor de iarna, vom vedea ca a devenit din ce in ce mai anevoioasa trairea adevaratului spirit al acestora. Magia sarbatorilor se pierde in spatele unui orizont de mezeluri, dulciuri si cadouri care mai de care mai pretentioase. Craciunul a ajuns sa fie ambalat in atat de multe feluri incat i-am pierdut adevaratul ”gust”.
Tocmai de aceea va propun in randurile ce urmeaza o reteta universal valabila de preparare a unor Sarbatori de iarna rupte din rai. O reteta fara conservanti si fara cheltuieli, fara stres si agitatie, o reteta care nu ingrasa si nu provoaca indigestie ci merge direct la inima.
Metoda de cantarire a ingredientelor: dupa pofta inimii.
Pornind de la ideea „ cum iti asterni asa dormi”, pentru prepararea Sarbatorilor de Iarna este nevoie de curatarea in prealabil a recipientului in care acestea vor dospi si anume: inima noastra. Astfel, se curata gandurile, se storc de egoism si mandrie si se ung cu voie buna si seninatate. Procesul de curatare trebuie sa fie temeinic. Orice ramasita de impuritate poate da roade si strica intregul gust al Sarbatorilor de Iarna.
Odata pregatit recipientul, ne putem apuca de aluat. Acesta nu trebuie pregatit in graba , in niciun caz nu trebuie alcatuit superficial si mai ales prepararea nu trebuie inceputa inainte de a fi impacati in gandul nostru cu toti aceia cu care ne-am suparat de-a lungul anului. Fiecare ingredient trebuie sa contina suflet in concentratie maxima. Doar asa veti obtine un gust fara cusur. Se framanta impreuna dorintele cu samburii de speranta, se adauga esenta de optimism si praf de bunatate. Intregul amestec se pune la copt la caldura emanata de bucuria copilului din fiecare.
Pentru crema este nevoie de multe pliculete de imaginatie, stropi de poveste, boabe de momente frumoase petrecute cu cei dragi si picuri de lumina de credinta in Mos Craciun si in tot ce este frumos si bun. Toate acestea se amesteca pana simtiti emotia ingredientelor omogenizata in intregime.
Crema se presara in ritm de colind peste aluatul rumenit, deasupra tronand glazura de sarbatoare. Se decoreaza cu zambete si voie buna si se serveste cu generozitate: colindatorilor, vecinilor, strainilor, nevoiasilor si bineinteles langa bradul de Craciun alaturi de cei dragi. Iar pentru acei dragi care nu au putut sa fie alaturi de noi le trimitem o portie la pachet impreuna cu un gand frumos brodat pe o felicitare cu iz de sarbatoare.
Sarbatori savuroase, in inimi si case!










































Pareri recente